ÄhrenGlück – regionaler, kontrollierter Getreideanbau für professionelle Anwender

ÄhrenGlück ist das Regionalkonzept der Bindewald Mühle & Mälzerei für regionalen, kontrollierten Getreideanbau und Getreideeinkauf. Im Mittelpunkt stehen klar definierte Herkunftsgebiete, vereinbarte Anbaurichtlinien, die Begleitung der landwirtschaftlichen Partner sowie die Prüfung und Verarbeitung des Getreides.

Für Bäckereien, größere Filialbäcker und Lebensmittelhersteller schafft das Konzept eine nachvollziehbare Verbindung zwischen Landwirtschaft, Mühle und professioneller Verarbeitung. Weizen und Braugerste für ÄhrenGlück stammen aus dem definierten Anbaugebiet „Goldener Südwesten“ und werden nach den Anforderungen des Programms ausgewählt und geprüft.

Gemeinsam mit landwirtschaftlichen Partnern und der Stiftung zur Förderung der Kulturlandschaft Rheinland-Pfalz werden Anbauflächen begleitet und kontrolliert. Ergänzend werden an ausgewählten Flächen Blühflächen angelegt. So verbindet ÄhrenGlück regionale Beschaffung mit transparent beschriebenen Maßnahmen im Anbau.

• Definierte regionale Herkunft des Programmgetreides
• ÄhrenGlück-Anbaurichtlinien für teilnehmende Landwirtschaftsbetriebe
• Begleitung und Kontrolle der Anbauflächen
• Wareneingangs-, Qualitäts- und Rückstandsprüfungen
• Kommunikationsunterstützung für Bäckereien und Lebensmittelhersteller

Genuss aus der Heimat.
Die Zeit ist reif für Regionales.